Durch Zufall habe ich mir damals eine Tüte Saat für "Hongkraut" gekauft. Die Blätter habe ich sowohl frisch als auch getrocknet im Tee zum Süßen verwendet und war richtig begeistert.
Nun verfolge ich natürlich auch schon die ganze Zeit die Diskussionen um die Freigabe und war echt erfreut, dass ich für Vitalingo Stevia in Pulverform testen durfte.
Die Freude war groß, als das langersehnte Pulver ankam, die Informationen auf der Tüte allerdings waren eine echte Enttäuschung
Keinerlei Angaben über Dosierungsempfehlungen, lediglich ein Hinweis, dass man 4mg pro kg Körpergewicht als Höchstmenge nicht überschreiten sollte.
Schade, dass nicht erwähnt wurde, welche Menge man für eine Tasse Tee oder Kaffee so benötigt und so konnte ich meine erste "Testteetasse" komplett wegschütten, weil ich einen ganzen Teelöffel des kostbaren Pulvers zum Süßen von ca.200ml Tee genommen hatte. 
Grausam, das war, als ob man Süßstoffpillen lutschen würde.
Grausam, das war, als ob man Süßstoffpillen lutschen würde.
Also der nächste Versuch.
Für meinen 200ml Teepott benötige ich gerade mal eine Löffelspitze des Stevia-Pulvers.
Das macht die Dosierung nicht gerade einfach und ich würde daher für Getränke die Tablettenform empfehlen. Sehr erwähnenswert finde ich auch, dass sich das Pulver selbst in kalter Flüssigkeit gut löst.
Einen Kuchen mit dem Pulver zu backen habe ich mich bislang noch nicht getraut, ich habe noch kein geegnetes Rezept gefunden. Bei der Konzentrierten Süßkraft muss man ja irgendwie die fehlende "Masse" wieder ausgleichen.
Alles in Allem ist Stevia aber für mich nach wie vor der ideale Zuckerersatz, ob als Pflanze oder "Konzentrat".
Erhältlich ist Stevia als Pulver für 7,90€ / 50g oder als Tabs für 7,90€ / 1000 Stück bei Vitalingo
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